Senin, 06 Oktober 2014

Resep Tahu Stick Love Mayo

Tahu merupakan jenis bahan makanan yang unik. Memiliki cita rasa yang dan bisa diolah menjadi beraneka kuliner yang enak dan gurih. Tentu bosan kan jika mengolah tahu dengan resep dan cara yang begitu-begitu saja? Nah sahabat blogger, pada tulisan ini kami akan berbagi Resep Tahu Stick Love Mayo. Apa yang dimaksud dengan Tahu Stick Love Mayo? Sesuai namanya, Tahu Stick Love Mayo adalah adalah olahan olahan tahu yang berbentuk stik dan dikonsumsi dengan colekan saus mayones. Baik, tanpa berpanjang lebar, yuk simak Resep Tahu Stick Love Mayo berikut!


Gambar: Tahu Stik Love Mayo

Bahan dan Bumbu Stick Tahu
  • 2 buah wortel, parut halus
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • 10 buah tahu putih ukuran sedang, hancurkan.
  • 200 gram daging ayam, cincang halus
  • 2 sendok susu bubuk
  • Margarin untuk menggoreng secukupnya
  • 3 butir bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, rajang kasar.
  • 5 buah cabe merah, iris menyerong.
  • Lada bubuk dan garam secukupnya.

Cara Membuat Stick Tahu
  1. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan irisan cabe merah, tumis hingga layu.
  2. Semua bahan kecuali margarin dicampur menjadi satu, kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
  3. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masukkan semua bahan dalam loyang yang sudah dilapisi dengan aluminium foil. Kemudian kukus adonan hingga matang.
  4. Sementara menunggu bahan yang dikukus matang, kita bisa menyiapkan saos mayonesnya.
  5. Adonan stik tahu yang sudah matang diangkat, kemudian dinginkan.
  6. Setelah dingin, tahu hasil kukusan dipotong panjang-panjang seperti stik.
  7. Panaskan margarin dalam wajan penggorengan.
  8. Goreng potongan tahu kukus tersebut dengan api sedang hingga berwarna kekuningan.
  9. Setelah dirasa cukup matang, angkat dan sajikan stik tahu dengan saus mayones.

Bahan Saos Mayones
  • 5 butir telur, ambil kuningnya.
  • Olive oil secukupnya
  • ½ keping lemon
  • 3 siung bawang merah, iris tipis.
  • 5 butir strawberi, cincang kasar.
  • Lada hitam dan garam secukupnya.

Cara Membuat Saos Mayones
  1. Masukkan 5 butir kuning telur dalam blender, kemudian blender beberapa saat.
  2. Sambil kuning telur diblender tambahkan olive oil secukupnya hingga campuran agak mengental. Matikan blender.
  3. Selanjutnya tambahkan lada bubuk, garam dan perasan lemon. Nyalakan blender lagi.
  4. Tambahkan rajangan strawbery dan bawang merah, blender sampai halus.
  5. Saos love mayones siap disajikan bersama tahu stik.

Demikian Resep Tahu Stick Love Mayo. Tidak terlalu sulit bukan? Sahabat blogger, selain dikonsumsi dengan colekan saus mayones tahu stik juga bisa dikonsumsi dengan saus biasa. Anda tertarik untuk mencoba? Selamat mencoba semoga sukses.

Oleh: Neti Suriana
Referensi: Chief Traveller Trans TV
Sumber Gambar: http://ci2t141088.wordpress.com/2011/04/11/yang-unik-dari-bandung/


Related Posts :