Senin, 02 Maret 2015

Cara Membuat Puding Tahu Sutera Coklat

Puding tahu sutera coklat merupakan salah satu menu yang cocok disajikan sebagai hidangan penutup. Selain itu bisa juga disajikan sebagai camilan. Sajian ini sangat baik bagi kesehatan, terutama bagi anak-anak dan remaja yang masih dalam masa pertumbuhan. Karena agar-agar dan tahu sutera kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan tubuh. Sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang mengalami masalah pencernaan, seperti susah buang air besar (BAB). Nah Anda tertarik mengetahui cara membuat Puding Tahu Sutera Coklat? Yuk simak artikel berikut!

Bahan-bahan untuk Membuat Puding Tahu Sutera Coklat

Untuk membuat puding tahu coklat kita harus membuat dua jenis adonan puding, yaitu adonan coklat dan adonan putih. Untuk membuat adonan coklat diperlukan bahan-bahan sebagai berikut: (1) 100 gram tahu sutera yang sudah dihaluskan dengan blender; (2) 1 bungkus agar-agar instan bubuk; (3) 500 ml susu cair; (4) 2 butir putih telur; dan (4) 50 gram coklat bubuk.

Sementara untuk membuat adonan putih dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: (1) 100 gram tahu sutera yang sudah dihaluskan dengan blender; (2) 1 bungkus agar-agar bubuk putih; (3) 150 gram gula pasir; (4) 500 ml susu cair; dan (5) 2 butir putih telur.

Selain bahan-bahan untuk adonan coklat dan adonan putih, kita masih membutuhkan bahan lain untuk membuat Puding Tahu Sutera Coklat ini. Bahan lain yang dibutuhkan adalah 100 gram kue lapis legit yang sudah jadi, bisa dibeli di toko kue. Iris kue lapis legit tipis-tipis dengan ketebalan kira-kira 1 cm.

Nah, jika semua bahan sudah tersedia, sekarang saatnya untuk membuat Puding Tahu Sutera Coklat.


Gambar 1. Puding Tahu Sutera Coklat

Cara membuat Puding Tahu Sutera Coklat

Pertama kita harus membuat adonan puding coklat. Caranya, masak agar-agar, tahu sutera, susu cair dan coklat bubuk dengan api sedang hingga mendidih, kemudian angkat. Sementara itu siapkan juga adonan puding putihnya. Caranya, masak agar-agar, tahu sutera, gula pasir dan susu cair di atas api sedang hingga mendidih, kemudian angkat. Selanjutnya semua putih telur digabung dan kocok hingga kaku, kemudian bagi menjadi dua sama banyak. Satu bagian dicampurkan ke adonan puding putih dan satu bagian lagi dicampurkan dengan adonan puding putih yang sudah suam-suam kuku. Aduk rata kedua adonan puding tersebut.

Ambil irisan lapis legit, kemudian tempelkan ke tepi loyang. Selanjutnya tuangkan 2 sendok adonan puding putih ke loyang. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan puding coklat. Tuangkan adonan puding putih dan coklat secara bergantian hingga semua adonan habis. Selanjutnya simpan Puding Tahu Sutera Coklat dalam lemari pendingin hingga membeku.

Nah, tidak sulit kan cara membuat Puding Tahu Sutera Coklat? Resep ini digunakan untuk membuat 20 porsi Puding Tahu Sutera Coklat. Selamat mencoba!

Oleh: Neti Suriana
Referensi Gambar:
1. http://shanty.staff.ub.ac.id/2012/01/25/all-about-tahu/


Related Posts :