Senin, 05 Juni 2017

Sup Tahu Bakso Ikan

Tahu adalah salah satu makanan rakyat yang cukup populer di Indonesia di mana sampai saat ini tetap saja memiliki banyak penggemar dan dikonsumsi setiap hari. Dapat dengan mudah anda jumpai di mall–mall hingga pasar–pasar tradisional, membuktikan bahwa tahu merupakan salah satu bahan makanan mentah yang memang disukai oleh semua kalangan.

Terbuat dari bahan yang mudah didapat seperti kacang kedelai, harga tahu sangat terjangkau dengan rasanya yang enak disertai kandungan gizi yang cukup tinggi dengan cara mengolah yang tepat akan menjadikan bahan ini lebih enak disantap sebagai lauk atau sekedar kudapan ringan saja.

Tahu bisa anda olah dengan berbagai cara untuk sajian menarik keluarga anda di rumah seperti olahan tahu berupa tahu bacem, tahu goreng tepung, perkedel tahu, pepes tahu, bistik tahu, sambal goreng tahu, dan masih banyak lagi kreasi yang lainnya. Sehingga anda tak akan pernah merasa bosan mengolah tahu sebagai salah satu menu makanan menemani nasi putih. Asalkan anda bisa mencampurnya dengan racikan bumbu yang pas maka akan menjadi sebuah sajian yang mampu menggugah selera makan.

Resep sup bakso tahu
Gambar. Sup Tahu Bakso Ikan

Nah melalui artikel kami kali ini akan membuat sup tahu bakso ikan untuk keluarga. Sajikan selagi panas pada waktu musim dingin maka akan membuat keluarga anda suka dan akan sangat menikmatinya.
  • Porsi : 4 orang
  • Waktu persiapan : 20 menit
  • Waktu memasak : 20 menit

Bahan – bahan membuat adalah :
  • 10 butir bakso ikan siap pakai beli di mall
  • 2 buah oyong, kupas, potong serong
  • 2 tahu putih, potong dadu 3 cm
  • 1 L air
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1 batang daun seledri, potong 1 cm
  • 1 bungkus penyedap rasa Royco rasa ayam
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdt kecap asin
  • Bawang merah goreng, untuk taburan

Cara memasak adalah :
  • Didihkan air di dalam panci.
  • Di wajan terpisah, tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ke dalam air mendidih. Tambahkan Royco rasa ayam, aduk rata.
  • Tambahkan bakso ikan, oyong, tahu, dan semua bumbu, Masak hingga matang dan mendidih. Matikan api.
  • Tambahkan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata. Angkat.
  • Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Agar kuah bakso lebih sedap, anda bisa membuat dengan cara merebus kepala ikan laut atau balung sapi / daging ayam hingga air menjadi berminyak karena kaldu yang dihasilkan dari kepala ikan dan balung sapi tersebut. Selamat mencoba !

Penulis : Kadek Nila Utami
(Kirim pesan ke penulis)

Referensi tulisan :
http://www.royco.co.id/Resep/Detail/12907/1/sup-tahu-bakso-ikan

Referensi gambar :
http://selerasa.com/resep-dan-cara-memasak-sup-bakso-tahu-yang-gurih-lezat-dan-sederhana


Related Posts :