Senin, 24 Juli 2017

Spageti Saus Tahu

Apakah anda adalah penyuka lezatnya sajian khas Italia bernama Spageti ? Pasta nikmat yang berasa gurih dan dilengkapi saus pedas dengan topping yang menggugah selera makan anak – anak ini merupakan makanan utama untuk santap makan siang yang berasal dari Italia yang digemari oleh beragam kalangan dari mancanegara.

Hampir semua orang pastilah sudah mengenal dan berpikir bahwa membuat Spageti itu adalah hal yang praktis bisa dilakukan di rumah, yakni cukup dengan merebus pasta dan menyiramkan saus di atasnya. Meskipun demikian, pada kenyataannya tidaklah demikian, anda harus belajar berkali – kali untuk mendapatkan sepiring Spageti yang sempurna.

Untuk belajar mengolah Spageti yang nikmat dengan tampilan sempurna, anda tidak hanya wajib memahami trik memasak Spageti yang benar, tapi juga harus mengetahui hal – hal apa saja yang tidak boleh dilakukan saat anda sedang masak Spageti. Apa sajakah itu ?

Memasukkan pasta setelah air mendidih.

Beberapa orang awam sering memasukkan Spageti ketika air belum mendidih. Hal inilah yang menyebabkan pasta mudah lembek, menggumpal atau mudah hancur. Yang benar adalah dengan mendidihkan air terlebih dulu, baru dimasukkan pasta.

Tidak menambahkan bahan apapun pada air rebusan.

Seperti halnya anda merebus mie dengan menambahkan minyak agar tidak menggumpal, maka pada saat anda hendak merebus spageti, hal ini tidak perlu dilakukan. Karena minyak yang menempel pada Spageti mentah justru menyebabkan saus sulit bercampur rata dengan Spageti. Yang harus dilakukan adalah cukup merebusnya dengan air mendidih saja tanpa menambahkan minyak ataupun garam.

Dengan mengikuti tips di atas maka anda sudah bisa membuat Spageti, tapi umumnya saus sajian ini terbuat dari daging cincang, namun kali ini menu bekal sekolah anak – anak di atas dibalur dengan saos tahu sehingga diberi nama Spageti Saos Tahu yang rasanya mirip dengan Spageti dari saos daging. Perhatikan cara membuat untuk 1 porsi :

https://3.bp.blogspot.com/-O2KLJfYhIPM/VvDxqq7O85I/AAAAAAAARv8/bY4iy3MudMQYAmjUCAQS2ZUaLCbg1_KfA/s320/spagheti.jpg

Bahan – bahan membuat masakan ini adalah :

  • Sediakan segenggam spageti (merk La Fonte)
  • Tahu (tahu sutra yang dipakai cukup 1/4 bagiannya saja)
  • 1 siung bawang bombay
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm saus tomat
  • Margarin untuk menumis
  • Saus spageti
  • 1 lt air bersih

Cara membuat adalah :
  1. Panaskan air, masukkan spageti hingga lunak.
  2. Tiriskan Spageti dan tata dalam piring saji.

Membuat sausnya adalah :

Tahu diremas–remas hingga hancur kasar lalu ditiriskan. Rajang semua bawang lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan pasta tahu kasar, garam, gula, lada,saus tomat dan saus Spageti. Tuang ke atas Spageti lalu beri parutan keju di atasnya secukupnya saja sebagai garnis.

Selamat mencoba !

Penulis : Kadek Nila Utami
(Kirim pesan ke penulis)

Referensi gambar : http://dapuronlinequ.blogspot.co.id/2016/03/5-trik-masak-spaghetti-yang-wajib-anda.html.


Related Posts :